Jordnøddesmør er muligvis en af de lækreste fødevarer i dit spisekammer. Du kan spise det almindeligt, smøre det på en riskage eller tilføje det til en smoothie; Der er uendelige måder at nyde denne alsidige creme på.
Og hvis du er på en glutenfri diæt, vil du blive lettet over at vide, at du kan fylde op med jordnøddesmør uden bekymring, da de fleste baljer er glutenfri.
Er jordnøddesmør glutenfri?
I sin naturlige tilstand er smør en glutenfri fødevare. Den indeholder kun jordnødder (og lidt salt), men ingen glutenkorn, inklusive hvede, byg og rug. Selvom de sundeste og enkleste mærker laver deres smørepålæg uden gluteningredienser, betyder det ikke, at de alle er glutenfrie.
noget jordnøddesmør speciel eller aromatiseret kan laves med gluteningredienser, så du altid vil tjekke ingredienslister for skjulte gluteningredienser. Der er jordnøddesmør, der kan have bidder af kringle o småkagerfor eksempel, som normalt laves med hvedebaseret mel. Så tjek altid flaskeetiketterne.
Med alle forarbejdede fødevarer forurening krydsa er en anden risiko, der er værd at overveje, inden du køber et produkt. Krydskontaminering opstår, når gluteningredienser kommer i kontakt med glutenfri produkter enten gennem tilberedning eller fremstilling.
For at undgå spor af gluten i din jordnøddesmør, skal du kigge efter en glutenfri etiket i krukken. Du kan også kigge efter et segl, der siger, at smørret er certificeret glutenfrit, hvilket betyder, at produktet er blevet testet af en ekstern organisation.
Findes der produkter med gluten?
Selvom ren jordnøddesmør er naturligt glutenfri, betyder det ikke, at alle produkter er sikre at spise. Der er mange småkager, granola, korn og chokolade, der indeholder jordnøddesmør, men som ikke nødvendigvis er glutenfri.
Bortset fra risici for krydskontaminering er nogle varianter faktisk lavet med gluteningredienser, som du gerne vil undgå.
Hvordan laver man glutenfri jordnøddesmør?
Hvis du tør, kan du også lave dit eget jordnøddesmør på få minutter.
At tilføje noget til din morgenmad eller frokost er en fantastisk måde at øge dit sunde fedtindtag på. Nødder er høje i flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer, som er forbundet med at hjælpe med at sænke LDL (dårligt) kolesterol, forbedre slimhinden i dine arterier og også hjælpe med at sænke niveauet af inflammation.
I 100 gram finder vi 6 gram protein og 4 kalorier. Logisk set er 100 gram meget, så bare rolig, hvis du kun indtager en teskefuld.
Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka fem minutter i alt. Derudover er ingredienserne enkle, og du har dem sikkert allerede i dit spisekammer. Selvom denne opskrift bruger sukker eller honning som sødemiddel, er disse ingredienser valgfrie og kan byttes ud med dit sødemiddel eller helt udelades.