Quinoa er blevet en af de mest foretrukne fødevarer i moderne kostvaner, klassificeret som en superfood, det vil sige en ingrediens, der tilbyder en betydelig mængde næringsstoffer i en minimal portion. Derfor repræsenterer det et yderst gavnligt produkt for sundheden, der hjælper med at forbedre interne processer og bidrager til styrke og generel velvære.
Nogle hævder dog, at quinoa bidrager til vægtøgning, mens andre fastholder, at det hjælper med vægttab. At nå frem til et endeligt svar kræver en undersøgelse af flere faktorer, der skal tages i betragtning. Det er vigtigt at udforske kalorieindholdet og næringsværdien af quinoa. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad de er myterne og realiteterne om, hvorvidt quinoa gør dig fed eller ej.
Quinoa egenskaber
Mens quinoa i dag er anerkendt som en af superfoods, er det stadig en fremragende kilde til protein og er også rigeligt af kulhydrater. Derfor, Det er tilrådeligt at undgå overdreven indtagelse af denne korn.
For at forstå næringsværdien af quinoa, skal du først forstå, hvad det er. Dette frø er ofte fejlklassificeret som et korn på grund af dets udseende og måden det tilberedes på. Mens quinoas vigtigste ernæringsmæssige bidrag er protein, tilbyder den også kulhydrater sammen med en bemærkelsesværdig række vitaminer og mineraler. Lad os se, hvad kalorieindholdet og ernæringsprofilen af quinoa er pr. kogt kop.
Den ernæringsmæssige sammensætning indeholder 222 kalorier, bestående af 39 gram kulhydrater, 8 gram protein, 6 gram fedt, 5 gram fibre og 1 gram sukker. På grund af dets bemærkelsesværdige ernæringsmæssige fordele er quinoa klassificeret som en superfood og er derfor præsenteret sammen med andre produkter såsom grønkål, kokosolie og aktivt kul.
Spørgsmålet opstår: bidrager quinoa til vægtøgning? Svaret på dette spørgsmål afhænger af en persons daglige kalorieforbrug og forbrug. Quinoa i sig selv fører ikke til vægtøgning. Men hvis det indtages i store mængder, eller hvis kosten mangler en afbalanceret træningsplan, Kulhydraterne i quinoa vil uundgåeligt blive omdannet til fedt.
Du kan være sikker på, at quinoa tilbyder en betydelig kilde til næringsstoffer i en relativt beskeden portion mad.
Oprindelsen af quinoa
I tusinder af år har quinoa tjent som en grundlæggende fødekilde i Andes-regionen, hvor den er blevet dyrket af præ-spansktalende kulturer. Det menes det Tamningen af quinoa fandt sted for mere end 3.000 år siden af andinske folk i det, der nu anerkendes som Bolivia og Peru.. På grund af dets rige protein- og næringsindhold var quinoa en fremherskende bestanddel af kosten blandt andinske befolkninger.
I modsætning til andre kornsorter som hvede, ris og majs, hører quinoa ikke til græsfamilien. Klassificeret som en pseudocereal, quinoa har diætegenskaber, der ligner dem for korn. Det er dog ikke biologisk klassificeret som en. Den største skelnen mellem quinoa og traditionelle korn ligger i dets exceptionelle protein- og næringsindhold, mens korn typisk indeholder lavere niveauer af disse væsentlige komponenter.
Er quinoa en opfedningsmulighed til aftensmad?
Der er megen debat om den mulige indflydelse af kalorier indtaget til middag sammenlignet med dem, der indtages i løbet af dagen, på vægtøgning. Forskning har dog ikke givet afgørende resultater i denne henseende. Det, der er fastslået, er, at Mens quinoa har et lavere kulhydratindhold end fødevarer som pasta, er den stadig høj i kulhydrater.
På dette tidspunkt er det vigtigt at erkende, at kulhydrater er fødevarer rige på energi, især kalorier. Hvis disse kulhydrater ikke bliver brugt af kroppen, ender de med at blive lagret som fedt. Denne opbevaring kan opfattes som en type "reserve", som kroppen vil bruge, når den har brug for ekstra energi i løbet af dagen. Men hvis denne reserve fortsætter med at vokse, vil det i sidste ende resultere i vægtøgning.
Uanset hvornår quinoa indtages, Det er vigtigt at huske, at uforbrændte kalorier vil blive lagret som reserver. Dette betyder dog ikke, at man skal dedikere hele dagen til træningsaktiviteter for at bruge disse kalorier, da kroppen bruger dem naturligt i løbet af dagen. Ved at opretholde en konsekvent træningsplan og moderere indtaget af kalorieholdigt mad kan de fleste undgå risikoen for vægtøgning.
Foreslåede middagsmuligheder, der fremmer vægtkontrol
Hvilke fødevarer kan indtages om natten uden at bidrage til vægtøgning? For at løse dette spørgsmål er det vigtigt først at forstå det forhold, vores krop etablerer med mad. De kalorier, vi indtager, tjener kun et energisk formål; med andre ord, De fødevarer, vi spiser, giver det brændstof, der er nødvendigt for vores indre funktioner, samt for vores eksterne aktiviteter. Mad er den primære energikilde til at opretholde livet, hvilket understreger vigtigheden af at give vores kroppe en nærende kost.
Hvis vi tager vores behov i betragtning, når vi vågner om morgenen, lige når dagen begynder, er det tydeligt, at disse behov adskiller sig væsentligt fra dem, vi har ved middagstid, hvor vi forbereder os på at hvile i cirka otte timer. Derfor er det i morgentimerne tilrådeligt at indtage fødevarer, der tilfredsstiller vores appetit og er rige på essentielle næringsstoffer, men som er lavt i kalorier og fedt, da vores krop ikke har brug for et sådant indtag for at forberede sig til søvn.
Følgende fødevarer er tilgængelige til at indtage under middagen:
- magert kød, såsom kylling, kalkun og kanin, er hovedsageligt kendetegnet ved deres usædvanligt lave fedtindhold.
- Fisk:De er bemærkelsesværdigt lave i både fedt og kalorier.
- Fedtfattigt mejeri: De er en fremragende kilde til protein.
- æg: De er usædvanligt rige på protein.
- grøntsager: De er meget nærende, mættende og bidrager minimalt til vores kalorieindtag.
Jeg håber, at du med denne information kan lære mere om myterne om, hvorvidt quinoa gør dig fed eller ej.