Is har fulgt os i årevis, især om sommeren, fra maj til september. En industri, der har været næsten intakt i årtier, men det betyder ikke, at den er gavnlig for sundheden, og den er heller ikke skadelig, ellers ville de ikke blive solgt. Alt i dets rette mål, det er den rigtige ting at gøre, så vi vil gennemgå de vigtigste fordele ved is og dens mest bemærkelsesværdige ulemper.
Med denne tekst ønsker vi ikke at afholde nogen fra fornøjelsen af at spise is og is og is på en varm dag, mens du nyder poolen, stranden, venner og familie. Du skal blot informere om fordele og ulemper ved at spise is på regelmæssig basis, og hvordan det påvirker vores krop.
De vigtigste fordele ved at spise is
Vi er om sommeren, det er varmt og efter at have spist spiser vi i stedet for at vælge frugt, risengrød, vanillecreme eller noget lignende en rig, velsmagende og forfriskende is, for eksempel vanilje- og chokoladecrocanti med karamel. Ja, vi savler også...
Masser af calcium og vitaminer
En normal is, lavet med yoghurt eller mælk, giver op til 15 % af det daglige calcium, som vores krop har brug for. Mange vegetabilske is har tilsat calcium, så i den forstand har begge muligheder samme store fordel.
Udover calcium giver is som regel andre essentielle mineraler som fosfor, natrium, jern, kalium og magnesium, samt vitamin A, C, D, E, K, B1, B6 og nogle vegetabilske is giver B12, men de er meget sparsomme på markedet.
Styrker immunforsvaret
Videnskaben har afvist, at de forårsager forkølelse, hvis man spiser is om vinteren. Dette er mere relateret til pludselige temperaturændringer (opvarmning), at blive våd i regnen og ikke skifte tøj, ikke dække os godt til osv. Så vi kan spise is, når vi vil, men altid med forsigtighed, når det kommer til mængde.
Antioxidanterne fra is kan hjælpe med at forhindre visse sygdomme og endda hudens aldring. At spise is giver også proteiner (fra mælk og yoghurt), specifikt albuminer og globuliner, og begge har stabiliserende funktioner i organismen og udføre forsvarsarbejde og hjælpe med at regulere stofskiftet.
følelse af lykke
Når vi spiser is, føler vi en følelse af mæthed og lykke meget lig, når vi spiser chokolade eller tilfredsstiller en meget stærk trang. Dette skyldes tryptophan hvilket øger serotonin-niveauet (lykkehormonet), og det betyder, at vores humør vil forbedres betragteligt.
Hvis vi går igennem et øjeblik med stress og nervøsitet, vil det at spise en is hjælpe os med at berolige den nervetilstand, især hvis isen er vanilje og/eller chokolade. Dette er takket være kaseinet, der findes i begge ingredienser, der genererer endorfiner i vores hjerne.
Mere energi
Dette er en fordel, men det stammer faktisk fra en ulempe, som vi vil se senere. Is, undtagen dem, der er fremstillet i hånden eller dem, der er lavet af naturlige frugter og mineralvand eller usødet yoghurt, er is med højt indhold af fedt og kulhydrater.
Alt det fedt, hvis vi dyrker sport, vil blive omdannet til energi som vil blive forbrugt under sportstræning. Det er vigtigt at opretholde en sund livsstil, selvom det er en rask gåtur, en cykeltur, efterligning af en koreografi osv.
Ulemper ved is
Nogle gange gider vi ikke læse det med småt på is, fordi vi foretrækker at nyde øjeblikket, og vi forstår det, det sker for os alle, men det er vigtigt at være informeret om alt, hvad vi spiser til daglig. Vi kender allerede de vigtigste fordele ved at spise is flere gange om ugen, for nu er det ulempernes tur.
Masser af fedt og sukker
Ultra-forarbejdede is, og endda håndværkere, er fyldt med fedt og sukker. En håndværker-is når måske ikke engang op på 15% af de daglige kalorier, dog giver en forarbejdet is mere end 200 kalorier på én gang, så hvis vi har problemer med sukker eller vægt, er vi nødt til at reducere indtaget af is.
Det rigtige er se efter sunde alternativerSkær for eksempel frugt i stykker, og fyld isformen med vand (eller kefir eller usødet naturlig græsk yoghurt) og den udskårne frugt. En anden mulighed er at lave en naturlig frugtjuice, enten af en eller flere frugter, og hælde resultatet i isformen. Vi kan pynte den med ren kakao, smeltet chokolade (minimum 75% kakao), nødder, kondenseret mælk, frø, revet kokos, appelsin- og citronskal m.m.
lactose
Konventionelle is, hvad enten de er håndværksmæssige eller forarbejdede, er lavet med yoghurt og mælk, hvilket indebærer store mængder laktose. Selvom vi ikke er laktoseintolerante, kan store mængder mælk på én dag få os til det maveirritation, gas, oppustethed, tung fordøjelse, etc. Lad os huske på, at vi skal tilføje al den mælk, vi indtager på en dag, fra kaffe eller te om morgenen til dagens sidste måltid.
Hvis vi ser, at disse ubehag fortsætter, endda når en generel utilpashed, hævelse, dårlig fordøjelse. kvalme, diarré og lignende symptomer såsom rød hud, bør vi gå til lægen for at udføre allergitests.
Øger kolesterol
At spise is er ikke godt, hvis vi er mennesker med vægtproblemer, diabetes eller kolesterol, og endnu mindre, hvis det er højt kolesteroltal. Måske kunne de, der har et meget højt kolesteroltal, hælde til sundere is baseret på vand og frugt, som vi har nævnt før.
Ved at have højt kolesteroltal er chancerne for ramt af en hjertekar-ulykke og cerebrovaskulær stigning betydeligt. Så alle forholdsregler er få. Enhver beslutning relateret til mad bør konsulteres med en læge i tilfælde af at lide af en alvorlig patologi såsom diabetes eller højt kolesteroltal.
Sådan vælger du den bedste is
De er enkle retningslinjer, der er klare over alt det ovenstående, både dets fordele og dets ulemper, og at vælge en is, der er så sund som muligt. Det handler om at presse den maksimale fornøjelse ved at spise is om sommeren (eller hele året rundt).
På den ene side skal du undgå forarbejdede is fyldt med sukkerarter og usunde ingredienser. Vi kan købe forme til at lave ispinde eller is og tilføje naturlig puré af vores yndlingsfrugt eller mineralvand med frugtstykker, vi kan smelte ren chokolade og lav 100 % chokoladeis og pynt dem med nødder eller frugter mv.
Yoghurtbaserede is (uden sukker) er normalt en god mulighed, da vi tager fordelene ved mælk (eller ingrediensen i grøntsagsdrikken), cremet af yoghurt og sundheden ved ikke at have sukker. Disse fungerer også som en idé til at lave dem derhjemme som smoothies og derefter i formen og i fryseren i et par timer.
Hvis vi endelig valgte den anklagede, sukker skal være ude af de første 3 ingredienser, og hvis det er ude af de første 5 ingredienser, jo bedre. Du skal kigge efter mærker med lavt fedtindhold, med de sundest mulige ingredienser og kigge efter rigtige smagsvarianter som jordbær, fløde, citron og holde dig væk fra mærkelige smagsvarianter, madfarve og så videre.