I de seneste måneder har vane med at drikke æblecidereddike på tom mave Det har overtaget sociale medier som et universalmiddel: fordøjelse, vægt og glukosekontrol. Interessen vokser også i Spanien og Europa, men som det ofte er tilfældet, er det klogt at adskille støj fra fakta, før man tilfældigt indfører en rutine.
Den tilgængelige videnskabelige litteratur er begrænset og med beskedne resultaterNogle mindre undersøgelser tyder på, at eddikesyre Eddike kan mildne det glykæmiske respons efter kulhydratrige måltider. Det er dog ikke en universalmiddel, og brugen af det bør være en del af en sund livsstil og under professionel vejledning, hvis der er underliggende helbredsproblemer.
Hvad er fordelene ved at drikke varmt vand med æblecidereddike på tom mave?
Kombinationen "Varmt vand + æblecidereddike på tom mave"Det er en tendens, men der er intet solidt bevis for, at vandtemperatur eller faste forstærker effekten af eddike. Det relevante er ifølge undersøgelser eddikesyren og den kontekst, hvori den indtages, især med fødevarer med et højt glykæmisk indeks."
Når den bruges, er den mest udbredte retningslinje 1-2 spiseskefulde (15-30 ml) fortyndet i et stort glas vand. Hos raske mennesker ses dens største fordel, når den tages lige før eller under måltider med hvidt brød, ris, raffineret pasta eller sukkerholdige juicer, hvor den kan dæmpe glukosestigningen en smule.
Inden for den europæiske ramme er der ingen sundhedserklæringer godkendt af EFSA for æblecidereddike i forhold til vægttab eller glykæmisk kontrol. Derfor taler vi om en mulig engangsstøtteikke en behandling, ej heller en erstatning for medicin eller en afbalanceret kost.
Forbedre fordøjelsen
Dens anvendelse bliver mere og mere populær mod lidelser som f.eks. hævelse o tung fordøjelseDette skyldes delvist hypotesen om, at eddike kan hjælpe i tilfælde af hypochlorhydri (lav mavesyre). Realiteten er, at klinisk evidens er sparsom og inkonsekvent, og i tilfælde af gastritis, mavesår eller refluks er det muligvis ikke effektivt. forværre symptomerne.
Eddike også forsinker mavetømningen en smuleDette fremmer mæthedsfornemmelse og langsommere fordøjelse hos nogle mennesker, men udløser halsbrand eller dyspepsi hos andre. Hvis der derfor har været en historie med fordøjelsesproblemer, Det er bedst at konsultere en professionel. før du prøver det.
afgifte kroppen
Selvom det ofte gentages, er ideen om, at eddike “"Dette understøttes ikke af fysiologi eller klinisk evidens. Elimineringen af stoffer udføres effektivt af lever og nyrerOg der er intet bevis for, at eddike forbedrer den proces.
Hvis målet er at "nulstille" vaner, er det rimelige at gøre det Hold dig hydreret, prioriter grøntsager, fibre og hvileOg begræns alkohol og ultraforarbejdede fødevarer. Æblecidereddike kan være en del af den daglige madlavning, men det er ikke en genvej til detox.
Hjælp med vægttab
Nogle kortvarige forsøg har observeret en lille vægttab eller appetitnedgang ved at inkludere eddike i måltiderne, som i en kost med æblecidereddikesandsynligvis på grund af dens effekt på mæthedsfornemmelse og postprandial blodglukose. Effektstørrelsen er generelt pequeño og ikke konsistent over tid.
Eddike alene "forbrænder ikke fedt." For et sundt vægttab er andre faktorer vigtige. kost, fysisk aktivitet, hvile og overholdelseEddike kan højst være en mindre tilsætning til bestemte retter.
Reguler blodsukkerniveauet
Dette er afsnittet med de mest interessante signaler: eddikesyre kunne reducere glukosepeaken moderat når det tages før eller sammen med måltider, der er rige på hurtigt absorberende kulhydrater. Effekten varierer fra person til person og erstatter ikke behandling for diabetes eller prædiabetes.
Hos dem, der bruger insulin eller andre hypoglykæmiske midlerEddike kan øge faldet i blodsukkeret og forårsage hypoglykæmi, hvis det bruges uden opsyn. Det er vigtigt at... tale med lægeholdet at justere retningslinjerne eller udelukke deres anvendelse.
I modsætning til hvad der cirkulerer på sociale medier, Tag det på tom mave Det har ikke vist sig at være klare fordele i forhold til at gøre det lige før eller under et måltid med højt kulhydratindhold. Det klogeste at gøre er test individuel tolerance og opretholde realistiske forventninger.
Forholdsregler og kontraindikationer for at tage æblecidereddike
Da det er en syre, kan den irritere fordøjelseskanalenUndgå at bruge det (eller tjek på forhånd), hvis der er gastritis, mavesår, gastroøsofageal refluks, gastroparese eller aktiv inflammatorisk sygdom.
Opmærksomhed på lægemiddelinteraktionerNår eddike bruges sammen med diuretika, afføringsmidler, visse antihypertensiva eller diabetesmedicin, kan det ændre elektrolytter eller forstærke den hypoglykæmiske effekt. I tilfælde af kronisk medicinering, drøft det med din læge.
Med hensyn til tandhygiejneUfortyndet eller gentagen brug kan nedbryde emaljen. Brug altid godt fortyndetDrik med sugerør hvis det er muligt, børst ikke tænder lige bagefter, og skyl med vand.
Sådan tager du det sikkert: Overskrid ikke 30 ml/dagOpdel i 1-2 doser, fortynd i et stort glas vand, helst før eller under måltider med højt kulhydratindhold, og fordel med mellemrum. 2-3 timer med hensyn til visse lægemidlerKapslerne kan variere i indhold og garanterer ikke samme effekt.
Hos følsomme befolkningsgrupper (graviditet og amning uden tilstrækkelig evidens, nyresvigt(fordøjelseshistorie, unge med spiseforstyrrelser), er den mest fornuftige løsning undgå det eller individualiser det med klinisk vurdering.
Æblecidereddike kan dog have en fornuftig plads ved bordet: godt fortyndet, med kulhydratrige måltider Og inden for en sund overordnet retningslinje. Det gør ikke mirakler, det "afgifter" ikke, og dets effekt er beskeden, men det kan give et lille boost i postprandial glukosekontrol for nogle mennesker.
