Et udbrud af Listeria monocytogenes knyttet til salater og færdigretter til pasta har forårsaget mindst seks dødsfald i USA, ifølge oplysninger offentliggjort af CDC og FDA. Undersøgelserne peger på kølevarer sælges i store kæder, mens involverede partier og leverandører spores.
Sundhedsmyndighederne har indtil videre talt 27 personer er berørt i 18 stater mellem 1. august og 16. oktober, med To nylige dødsfald på Hawaii og OregonCDC advarer om, at det faktiske tal kan være højere, fordi ikke alle patienter testes.
Hvad man ved om udbruddet
Arbejdshypotesen er, at forureningen stammer fra Spiseklare fødevarer med pastasåsom færdiglavede salater og køleretter. Hvis disse typer produkter bliver forurenede, kan de rejse gennem forskellige distributionskæder og nå flere stater.
I de epidemiologiske interviews rapporterede mere end halvdelen af patienterne at have indtaget færdiglavede måltiderInden for den gruppe nævnte 57 % at have spist kylling med fettuccine AlfredoForbrugsmønsteret forstærker fokus på kølede pastaretter.
De berørte angav, at de købte disse varer hos kølesektion fra supermarkeder som Walmart og Kroger, og i nogle tilfælde i delikatesseforretninger med pastasalater tilberedt i andre butikker.
Ud over de seneste tilfælde på Hawaii og Oregon har CDC rapporteret tidligere dødsfald i Illinois, Michigan, Texas og Utahog rapporterede et graviditetsrelateret tilfælde med fostertabDette understreger alvoren af listeriose i sårbare befolkningsgrupper.
Berørte produkter og forsyningskæder
I begyndelsen af oktober, den FDA spurgte fjernelse af flere pastaretter Produkterne, der distribueres under forskellige mærker – herunder Trader Joe's og Kroger – tilbagekaldes, mens batch- og leverandørsporing udføres. Denne forebyggende foranstaltning har til formål at fjerne alle potentielt forurenede produkter fra markedet.
En del af det immobiliserede produkt kommer fra producenten Nates fine mad (Roseville, Californien), med omkring 245.000 pund hævet Ifølge officielle meddelelser har samarbejdet mellem FDA, CDC og statslige myndigheder siden september fortsat fastlagt det sande omfang af udbruddet.
- Marketside Grillet Kylling Alfredo bakker, 926 g (32,8 oz), med Udløbsdato 27. juni eller tidligere.
- Pastasalat med røget mozzarella fra Spire Farmers Market, med udløbsdatoer fra 10. til 29. oktober.
- Pastasalat med røget mozzarella fra Giant Eagle, med udløbsdatoer fra 30. september til 7. oktober.
- Pastasalater penne og slips fra delikatesseafdelingen i Kroger-butikkerne, solgt mellem 29. august og 2. oktober.
- Skåle af linguine med hvidløgsrejer Scott & Jon 9,6 oz, med bedst før-dato 12., 13. og 17. marts 2027.
- 16 oz bakker med Fettuccine Alfredo med sortstegt kyllingebryst i Cajun-stil Trader Joe's, med datoer 20., 24., 27. og 28. september og 1., 3., 5., 8. og 10. oktober.
- Pastasalater tilberedt i en delikatesseforretning Albertsons, sælges fra 8. september til 4. oktober.
- Linguini Marketside med kødboller og marinarasauce på 340 g, med udløbsdatoer 22., 24., 25., 29. og 30. september og 1. oktober.
- Grillet Alfredo Kylling Markedside (350 g og 930 g) med udløbsdatoer den 26. og 27. juni eller tidligere, afhængigt af formatet.
- Hjemmekokken Kylling Fettuccine Alfredo (350 g), med en bedst før-dato den 19. juni eller tidligere.
Myndighedernes foranstaltninger og anbefalinger
Holdene af Folkesundhed CDC- og FDA-embedsmænd fortsætter med at indsamle registre, sporbarhedsoplysninger og laboratorieresultater for at afgøre, om der er nogen tilfælde. flere relaterede produkter til udbruddet. Analysen omfatter miljø- og fødevareprøver indsamlet fra hjem.
Forbrugerne opfordres til at Undgå kølede salater og pasta Hvis du har produkter af tvivlsom oprindelse, skal du kontrollere dit køleskab og kassere alle berørte partier. Hvis du har produkter, der er omfattet af tilbagekaldelserne, anbefales følgende: ikke forbrugeReturner dem til butikken eller følg producentens anvisninger for at få pengene tilbage.
Det er værd at huske, at Listeria kan overleve kuldenDet anbefales at rengøre køleskabet, hylderne og redskaberne grundigt, der har været i kontakt med mistænkelig emballage eller fødevarer, og prioritere passende hygiejneløsninger.
Risici og symptomer at være opmærksom på
La listeriose kan forårsage invasiv infektion, især i gravide kvinderældre mennesker og patienter med svækket immunforsvar. I disse grupper kan det kliniske forløb være mere alvorligt.
De mest almindelige symptomer omfatter feberkulderystelser, muskelsmerter, kvalme, opkastning og diarré. Hvis du oplever disse symptomer efter at have spist salater eller potentielt forurenet, nedkølet pasta, anbefales det at konsulter en professionel og følg den foreskrevne behandling.
Situationen i Europa og konteksten for Spanien
Denne episode i USA falder sammen med Seneste meddelelser i Europa relateret til oste fra Spanien og Frankrig, hvilket har resulteret i to dødsfald og distribution af mistænkte produkter til mere end tredive lande. Selvom det er forskellige fødekæderParallellen forstærker behovet for at følge officielle advarsler.
For publikum i Spanien og resten af Europa omfatter anbefalingerne lytte til advarslerne fra myndighederne, at træffe ekstreme hygiejneforanstaltninger og undgå at indtage kølede færdigretter af usikker oprindelse, mens den internationale efterforskning fortsætter.
Undersøgelsen peger konsekvent på kølede salater og pasta som kilden til udbruddet, med 27 tilfælde og seks dødsfald I USA er tilbagekaldelser i gang, og der udføres batchsporing i flere kæder. Mens man afventer de endelige konklusioner, er den mest fornuftige fremgangsmåde at kontrollere produkterne derhjemme og holde sig opdateret om sundhedsadvarsler og prioriterer fødevaresikkerhed.
