I Melide (A Coruña) bliver de sidste forberedelser gjort for at forsøge at genoplive en af de mest slående kulinariske milepæle: verdens største kartoffelomeletUnder paraplyen af II Frilandsægmesse, vil byen invitere beboere og besøgende til Kantonen San Roque at være vidne til en storstilet madlavning med et velgørende formål.
Forslaget kommer på to meget markante dage: den Lørdag et kæmpe spejlæg vil blive forsøgt, og Søndag Den seks meter lange tortilla vil blive tilberedt. Tusindvis af portioner vil blive uddelt med hele samlingen til sociale formål, og billetter kan købes i forsalg via Woutick for dem, der ønsker at sikre sig deres billet uden at vente.
Hvornår og hvor skal man følge udfordringen
Nervecentret vil være Kantonen San RoqueSøndag planlægger organisationen at tænde køkkenet. kl. 10:00 at færdiggøre detaljerne og begynde at lave tortillaen kl. 11:00Efter det afgørende øjeblik med vendingen, den smagning, som kan følges live takket være tre kæmpeskærme installeret i kabinettet.
Enhver, der kommer, vil finde et opsætningsmøde designet, så offentligheden ikke går glip af nogen detaljer i processen, fra blandingen af ingredienser til endelig præsentation, med supportpersonale og skiltning for at fremskynde adgangen.
Ingredienser og logistik for pladen
For at imødekomme udfordringen er følgende planlagt: 15.000 fritgående æg, om 1.700 kilo kartofler, 300 liter olie y 30 kilo saltBlandingen vil stivne til en stegepande med en diameter på seks meter, designet til at modstå varmen og vægten af en kreation af disse dimensioner.
Indsættelsen omfatter specialiserede menneskelige ressourcer, frivillige og maskiner til drejning, et øjeblik der normalt fanger offentlighedens opmærksomhed. I den forrige udgave, næsten halvfjerds mennesker deltog på en koordineret måde i operationen, en metode som organisationen vil gentage igen under ledelse af Bedstemors æg, med koordinering af Manuel Casal.
Kæmpe spejlæg som forret
Som en stor nyhed er Lørdag kl. 12:00 vil være forberedt største spejlæg forberedt på messen, med et planlagt stykke af to meter i diameterDet er en spektakulær generalprøve, der vil tjene som optakt til søndagens udfordring.
Teknikken og redskaberne til denne test er blevet holdt diskrete for at overraske publikum, som vil kunne følge processen fra forskellige steder på stedet og nyde en atmosfære. festlig og familievenlig i løbet af dagen.
Parallelle aktiviteter og tortillakonkurrence
Programmet indeholder demonstrationer af kokke, madlavningsworkshops, informative foredrag om fritgående æg og deres næringsværdi, samt madboder, håndværk og madvogne for at fuldende tilbuddet.
Lørdag eftermiddag, startende kl. 18:00, vil blive fejret den tortillakonkurrence, med en evaluering, der vægter præsentation (70%) og smag (30%)De fastsatte præmier beløber sig til 300, 200 og 100 euro for de tre bedste forslag.
Messen vil også tilføje nogle hyldest til lokalsamfundet: live-forbindelse med den galiciske atlet Lydia Pérez og genopretning af Melides hymne (1991) med tilstedeværelse af forfatterne, Moncho Fraga y Fernando Ariasog fortolkning af Irene Ruiz y Xoan Curros.
Solidaritet, billetter og hvordan du får din ration
Arrangementet bevarer sin velgørende karakter: det er hensigten at uddele op til 12.000 portioner og fordele provenuet til suppekøkkener og velgørenhedsorganisationer. Der tilbydes to billettyper: 3,30 € (portion tortilla med brød) eller 7,50 € (portion, brød og to øl).
Organisationen anbefaler, at forhåndskøb for at undgå køer. Billetter kan købes på Woutick, med kvoter designet til at beordre adgang til smagningen, når tidspunktet for jeg drejer.
De, der vælger solidaritetsbilletten, bidrager direkte til et socialt formål og kan nyde en begivenhed, der kombinerer gastronomisk show og engagement med miljøet.
Melide underskriver en weekend, der blander sig tradition, rekordantal og solidaritetFaste tider, fantastiske ingredienser og aktiviteter for enhver smag centreret omkring en simpel, men ikonisk ret. En chance for at se tæt på, hvordan en kulinarisk milepæl organiseres, og for at støtte en sag med en social indflydelse.
