Du vil huske, at vi fortalte dig det for et stykke tid siden hvad er den ketogene diæt og hvorfor det er blevet så viralt i de senere år. Der er mange, der bruger det som en måde at tabe sig på, men de tager ikke hensyn til ernæringsmæssige værdier som kan gå tabt, hvis det varer for længe.
Hurtigt: den ketogene diæt er baseret på et højt forbrug af fedtstoffer og i en minimalt kulhydratindtag.
Det er ikke en mirakel diæt
At fratage din krop visse næringsstoffer vil få den til at lede efter en måde at fortsætte med at forbruge energi, men af andre. kilder.
En ny undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet Journal of Physiology, har bekræftet, at den ketogene diæt (også kaldet keto) kan øge risikoen for at udvikle type 2-diabetes tidligt.
I undersøgelsen påviste forskere fra ETH Zürich sammen med det schweiziske børneuniversitetshospital, at denne diæt ændrer processen med at kontrollere blodsukkerniveauet, så der skabes en vis insulinresistens i leveren. "Når leveren ikke kan reagere på normale niveauer af insulin for at kontrollere blodsukkerniveauet, kan det føre til en øget risiko for type 2-diabetes.".
For at nå frem til denne konklusion var forskningen baseret på at fodre mus med to forskellige typer diæter: ketogen og fedtholdig, for at gøre leveren modstandsdygtig over for insulin. Efter at have gennemført en metabolisk test, bestemte de virkningerne af intern sukkerproduktion og hvad sukkeroptagelse i muskler.
Christian Wolfrum, en af forfatterne til undersøgelsen, forklarede, at "Diabetes er et af de største sundhedsproblemer, vi står over for. Selvom ketogene diæter almindeligvis menes at være sunde, indikerer vores resultater, at der kan være en øget risiko for insulinresistens med denne type diæt, noget der kan føre til type 2-diabetes. Vi antager, at når fedtsyrer metaboliseres, kan deres reaktioner have vigtige signalfunktioner i hjernen.".
Men hvad betyder det egentlig at følge en ketogen diæt i forbindelse med diabetes? For at forstå dette er det vigtigt at udforske det grundlæggende i kosten og dens indflydelse på metabolisk sundhed.
Hvad er den ketogene diæt?
Den ketogene diæt er en form for spisekur, der favoriserer et højt forbrug af fedtstoffer, et moderat indtag af proteiner og en drastisk reduktion af kulhydrater. Generelt er proportionerne organiseret som følger:
- 70-75% af fedtstoffer
- 20-25% af protein
- 5-10% af kulhydrater
Denne drastiske ændring i makronæringsstofindtaget sætter kroppen i en metabolisk tilstand kendt som ketose, hvor fedt omdannes til vigtigste energikilde i stedet for kulhydrater.
Når der indtages lave niveauer af kulhydrater, omdanner leveren fedtsyrer til ketoner, som bruges som alternativt brændstof for muskler og hjerne. Dette kan være effektivt til vægttab, men det udgør også potentielle risici. For at reducere disse risici er det vigtigt at kende fødevarer tilladt på den ketogene diæt.
Ifølge flere undersøgelser kan denne diæt inducere ændringer i tarmmikrobiotaen og påvirke langsigtet metabolisk sundhed. I denne forstand er det vigtigt at tage hensyn til anbefalingerne fra ernæringseksperter.
Risici forbundet med den ketogene diæt
En af de vigtigste risici Hvad undersøgelser har påpeget er den potentielle udvikling af insulinresistens. Når kroppen vænner sig til højt fedtforbrug, kan den blive mindre følsom over for insulin, hvilket er alarmerende, især for dem med risiko for type 2-diabetes.
Nedenfor er nogle specifikke risici forbundet med denne diæt:
- Underernæring: Kulhydratbegrænsning kan føre til utilstrækkeligt indtag af essentielle mikronæringsstoffer, da mange kulhydratrige fødevarer (frugt, grøntsager, fuldkorn) også er vigtige kilder til vitaminer og mineraler.
- Ketoacidose: For nogle mennesker, især dem, der bruger medicin såsom natrium-glucose cotransporter 2-hæmmere (SGLT2i), øges risikoen for at udvikle eglykæmisk diabetisk ketoacidose. Dette sker, når ketonniveauet stiger uden signifikant hyperglykæmi.
- Langsigtede helbredsproblemer: Ketogene diæter kan være forbundet med forhøjede kolesterolniveauer og kardiovaskulære problemer, især hvis de indtages i overskud mættet fedt.
Nylige undersøgelser om ketogen diæt og type 2-diabetes
Nyere forskning har kastet lys over de langsigtede virkninger af den ketogene diæt hos mennesker med type 2-diabetes. En undersøgelse offentliggjort ved University of Michigan viste, at madplaner meget lavt kulhydratindhold De kunne inducere remission af type 2-diabetes, men dette er ikke en universelt anbefalet tilgang.
Forskere observerede, at en gruppe mennesker, der fulgte en ketogen diæt i et år, oplevede betydelige forbedringer i deres glykæmiske kontrol. En betydelig procentdel af dem rapporterede dog også bivirkninger det bør ikke ignoreres. Endvidere har man i nogle tilfælde været vidne til, at den type mad, der indtages, kan påvirke effektiviteten af kosten.
I et nyligt klinisk forsøg viste deltagere, der fulgte en ketogen diæt med lavt kalorieindhold, forbedring i deres metaboliske sundhedsparametre, mens de, der fortsatte deres sædvanlige kost, oplevede en stigning i lægemiddelbehandlinger. Dette understreger vigtigheden af løbende overvågning og ernæringsrådgivning.
Tips til dem, der overvejer en ketogen diæt
Hvis du overvejer at følge en ketogen diæt, er det vigtigt at have følgende tips i tankerne:
- Rådfør dig altid med en sundhedsprofessionel, før du foretager drastiske ændringer i din kost, især hvis du har allerede eksisterende tilstande såsom diabetes.
- Overvåg regelmæssigt blodsukker- og ketonniveauer, hvis du beslutter dig for at gå i gang med denne diæt.
- Inkorporerer en række forskellige tilladte fødevarer i kosten for at sikre tilstrækkelig ernæringsbalance.
- Vær opmærksom på muligheden for bivirkninger som f.eks træthed, forstoppelse eller ændringer i lipidprofilen.
Det er vigtigt at huske, at der ikke findes en ensartet tilgang til ernæring. Hver person er forskellig, og det, der virker for én, virker måske ikke for en anden. Hold en åben dialog med din sundhedsteam Det vil hjælpe dig med at finde den bedste vej frem.
Det er vigtigt at forblive informeret og kritisk omkring kostvalg. Selvom denne diæt kan give kortsigtede fordele, er dens langsigtede bæredygtighed og sikkerhed spørgsmål, der skal diskuteres og overvejes. Husk altid at kigge efter professionel rådgivning sundhed er den bedste vej til effektiv og sikker behandling af diabetes.